800农场直供央厨：美国产地供应链如何做？

  泰勒(Taylor Farms)，美国最大农产品供应链平台，打造800多家农场+中央厨房+全渠道末端销售模式。

  美国很多城市的生菜，都是由这家公司供应的。他们是怎么运营的?这离不来产地供应链和物流运输。

  上游，泰勒与北美的数百个农场建立合作，打造了成熟的产地直供中央厨房模式;

  下游，直接供给沃尔玛、赛百味等餐饮零售渠道，以及C端用户。

  产品方面，泰勒更多是标准化产品，使用自有品牌包装，是过去十年来增长最快的业务，切碎沙拉系列取得了巨大成功。

  等蔬菜成熟后，农场用自动化机器收割蔬菜、装箱，直接用专业的预冷设备进行预冷，然后冷链运输直达就近的工厂。

  通过引进蔬菜分拣机、蔬菜输送机、蔬菜清洗机、自动包装机、真空密封机等设备，实现了自动化的加工生产线。

  中央厨房自动化生产线。加工好的标准化产品会通过全程冷链运输，直接送到客户仓库、商超、门店等。

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