优化采购渠道、考察物流中心、调整供应链建设……胖东来“爆改”步步高

  “本身想着挣2000万，谁知道到年底挣了1.4个亿，而且员工的工资在持续地上涨。胖东来员工的工资没有停止过(上涨)，一直涨。”在近日的步步高调改动员大会上，胖东来创始人于东来表示。

  此话一出，4月23日，“于东来称去年计划挣2000万元结果赚了1.4亿元”的话题迅速登上热搜。

  目前，胖东来尚未跨省扩张。受*ST步高(原证券简称“步步高”)创始人王填邀请，自今年4月起，胖东来正式启动“帮扶”，主导步步高超市优化、调改行动。

  伴随着胖东来自有网红商品的热销，10余天时间里，步步高超市长沙梅溪湖店日均销售额从以前的15万元快速拉升，4月20日和21日，梅溪湖店连续两天销售额均突破142万元，逐渐“活”了。

  4月23日晚间公告显示，处于重整期的*ST步高补充确定物美集团和博雅春芽、湘潭电化产投为产业投资人。

  计划挣2000万元，结果赚了1.4亿元

  在会上，于东来表示，在他们看来，去年如果有2000万元净利就“很开心了”。“如果低于2000万元就关门，干得没意思。挣到一个亿也算是正常，因为那时候卖20多亿元收入。谁知道到年底收入合计达到了30多亿元。”

  据公开资料，胖东来创建于1995年，目前共有13家实体店。其中，11家在许昌，2家在新乡。在许昌的11家实体店中，综合性商场3家，包括时代广场、天使城、生活广场，其他店面则以超市为主。

  近年来，胖东来屡屡被称作“神仙公司”。一方面，胖东来员工工资高、福利好，公司为员工设置“委屈奖”，并声称“员工不想上班，请假不允许不批假”;另一方面，胖东来口碑较好，商品质量有保障，服务到位，不少顾客纷纷慕名前往。

  在步步高调改动员大会上，于东来表示，胖东来现在员工工资在当地相对偏高。“上个月超市员工到手收入最低的有7600多元(扣完社保后，包括个人交的部分扣完后)，很多店都是8000元以上。”

  “在员工这么高的收入下，我们还有5个点的净利，真的是不敢想。”于东来感叹道。

  调改改“活”了：日均营业额从15万元到142万元

  3月31日至4月2日，于东来率高管团队抵湘，考察了长沙、湘潭部分步步高门店、物流中心。双方同时进行了座谈交流，胖东来正式启动“帮扶”，主导步步高超市优化、调改行动。

  据介绍，双方从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链建设、价格优化、服务提升等各方面展开系统调整，优先在长沙、湘潭两地打造胖东来式卖场样本。

  就在4月12日，胖东来董事长于东来再次赶赴长沙，前往正在调改中的步步高超市长沙梅溪湖店。当晚，于东来在调改现场开了一场动员大会，为步步高员工以及参与调改的30多家帮扶企业团队鼓劲加油。

  谈到调改，于东来认为，首先企业要先转变。“转变理念，转变思维，出台合理的激励政策，让管理层愿意干，让员工愿意干，根据大家创造的价值给到相对公平的回报。胖东来能有今天，也正是得益于这种相对公平合理的分配体制。”

  据介绍，胖东来调改步步高门店第一步，就是将门店基层员工月工资从两三千元调至四五千元;营业时间改为早上9点半至晚上9点半，压缩了约两个小时。

  接下来的调改重心，则是优化采购渠道，过滤商品价格，让利润合理化;同时，调整卖场布局，创造方便、舒适的购物环境。

  数据显示，调改第一天，4月11日，梅溪湖店销售21万元，客流4200人次;第二天，销售38万元，客流7100人次。此后，梅溪湖店日销售额连续上扬，很快突破100万元，日均客流量也达到2万人次。

  据了解，梅溪湖店是胖东来调改步步高的首店。步步高31家超市企业已入驻200名胖东来管理人员，第一批调改到4月25日结束。后续，胖东来第二批100多名高管，将参与第二批门店调改。

  *ST步高：物美集团、湘潭国资抛来橄榄枝

  4月23日晚间，*ST步高发布了关于补充确定重整投资人的公告。

  此前，*ST步高已经披露了第一批中选产业投资人，确定成都白兔有你文化传播有限公司(下称“白兔集团”，吉富白兔联合体成员)、中国对外经济贸易信托有限公司(联合其产业合作伙伴中化现代农业有限公司)为中选产业投资人。其中，中化现代农业有限公司为先正达全资子公司。

  *ST步高表示，4月23日，公司接到管理人的通知，获悉*ST步高重整投资人招募第三轮评审会议已顺利召开，评审委员会对补充提交重整投资方案的3家产业投资人及已缴纳保证金的财务投资人进行评议。

  *ST步高公告称，经评审委员会综合评议，并经管理人确定，补充确定物美集团和博雅春芽、湘潭电化产投为产业投资人。

  据介绍，物美集团是我国发展最早的全渠道数字化流通企业之一，旗下拥有“物美”“美廉美”“麦德龙”“百安居”“新华百货”等知名品牌，连续多年获得“中国连锁经营100强”称号，在零售领域品牌影响力广泛。物美集团拥有商业连锁、卖场经营领域的管理能力和供应链资源。物美集团、博雅春芽作为产业投资人将为此目的设立有限合伙企业作为投资实施主体。

  湘潭电化产投则是湘潭市国资企业，旨在支持地方建设和经济发展，发挥地方政府与市场之间纽带作用。湘潭电化产投聚焦新能源、产业投资、实体培育、资产资源管理四大板块业务，致力于打造一流的国有资本投资运营公司。

  此外，*ST步高管理人确定吉富创业投资股份有限公司、上海宏翼私募基金管理有限公司、远鉴私募基金管理(江苏)有限公司、中国对外经济贸易信托有限公司、盛世景资管、九华资管、深圳招商平安资产管理有限责任公司、长沙湘江资产管理有限公司、一元华楚联合体、中冠宝联合体、隆杰达华瑞联合体为中选财务投资人。

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